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教室に入ると、各自の席に和菓子作りに必要な材料と道具が既に用意されていました。

2月的主题是「苹果」。
每张抬上已放有一个作为样本的完成品。 这里每个月都有新的作品，所以也有很多回头客！

先生会说一些开场白和简介，之后就开始制作了！ 首先将4种颜色的和菓子粉团各自分成3等分，在手心上搓圆。 把不同颜色的和菓子粉团搓圆时，为了防止不同和菓子粉团的颜色混到杂在一起，每次搓不同颜色的和菓子粉团之前，紧记用毛巾抹干净双手。

完成后共有3个和菓子，一个试食用，2个带回家纪念。因此和菓子粉团在一开始时会各自分成3等分。

做好各自的和菓子粉团后，首先制作最内侧的白馅（白豆馅的一种），制作方法是在白馅中放入大纳言（大粒红豆馅的一种）。 （这里的大纳言会成为很重要的点缀）在手心拉长再折叠…重复这个工序数多次。

如果慢慢地做这个工序，手心的温度会令到和菓子粉团变软，因此秘诀是必须快速地进行。

把搓圆的和菓子粉团挞平，以红→黄的顺序叠上，最后放上刚才制作好的白馅，再把白馅完全地密封包好。

然后再搓圆，为了防止和菓子变得干燥，在上面铺上一层纱布。

接着来进行巧手的细节工序了！
利用圆锥形的木制道具制作出和菓子顶部。然后加入一开始已准备好的茎部在顶部。 看看Maya非常认真制作…。最后把绿色的小粉团搓平，制作苹果叶，同样放在苹果顶部。

最后大功告成！！
表现出苹果颜色的黄色馅，也做到渐变色出来。

把和菓子切开看看里面的样子。
白馅所包着的大纳言，看上去真的好像苹果的种籽！

其实很喜欢苹果的Maya，在亲手完成后的和菓子与绿茶一起品尝，相信一定特别美味。

第一次体验亲手制作和菓子的Maya分享感想说：「在搓和菓子粉团时，虽然曾经因为和菓子粉团黏在手心而焦急起来，不过整体来说第一次玩的初心者也可轻松好玩的制作！加上刚刚完成好的和菓子软绵绵的特别美味。下次想再来制作其他的和菓子！」

即使没有特别的技术与道具的初心者，也可以享受和菓子的制作体验，感受和菓子世界的魅力。
制作体验会每个月不同，一年四季都可以试玩不同主题的和菓子。

余下的2个完成品会放入和菓子专用的特别盒子和袋子让大家带回家。带回家再慢慢品尝，或送给家人和重要的人也不错喔♪